工場案内

HOME | 工場案内 | 工場案内

〝食〟の安心をお届けするために

工場案内

 当社の工場は、製造工程により2つに分かれています。
「安心・安全」で、新鮮な食材を皆さまに召し上がっていただけるよう、設備を整えています。

株式会社串惣 第一工場

未加熱品 加工工程

第一工場は、おもに生の鶏肉を加工しています。 創業以来こだわってきた技で、種類豊富で多彩な串を提供します。
 
串惣第一工場

 
第一工場について

株式会社串惣 第二工場

加熱品 加工工程

第二工場は、おもに加熱処理を担当しています。 新鮮なうちに焼き上げられる工夫が詰まっています。
 
串惣第二工場

 
第二工場について
工場名 株式会社串惣 第一工場 株式会社串惣 第二工場
所在地 鳥取県鳥取市安長90-6 鳥取県鳥取市安長90-7
加工人員 約40名 約12名
日産 約14,000本~20,000本 約12,000本~20,000本
営業の種類

食肉処理業

そうざい製造業
食品の冷凍冷蔵業

認定 鳥取県HACCP適合施設
JFS-B規格 適合証明 取得
鳥取県HACCP適合施設
JFS-B規格 適合証明 取得

〝食の安全〟に関する認定を受けています

〝食の安全〟に関する取り組み

鳥取県HACCP 適合施設

第一工場・第二工場それぞれ取得しています。

未加熱品製造の第一工場、加熱品製造の第二工場、それぞれの製造工程において「鳥取県HACCP適合施設」の認定を受けています。
 
鳥取県HACCP認定ロゴ

 

JFS-B規格 適合証明

鳥取県で初めて認定を受けました。

工場全体の製造システムにおいて、一般財団法人 食品安全マネジメント協会の「JFS-B規格 適合証明」を取得しています。
 
JFS-B規格認定ロゴ