〝食”の安心を
お届けするために
工場案内
当社の工場は、製造工程により２つに分かれています。
「安心・安全」で、新鮮な食材を皆さまに召し上がっていただけるよう、設備を整えています。
株式会社串惣 第一工場
未加熱品 加工工程
第一工場は、おもに生の鶏肉を加工しています。
創業以来こだわってきた技で、
種類豊富で多彩な串を提供します。
株式会社串惣 第二工場
加熱品 加工工程
第二工場は、おもに加熱処理を担当しています。
新鮮なうちに焼き上げられる工夫が
詰まっています。
| 工場名 | 株式会社串惣 第一工場 | 株式会社串惣 第二工場 |
| 所在地 | 鳥取県鳥取市安長90-6 | 鳥取県鳥取市安長90-7 |
| 加工人員 | 約４０名 | 約１２名 |
| 日産 | 約14,000本～ 20,000本 | 約12,000本～ 20,000本 |
| 営業の 種類 | 食肉販売業 | そうざい製造業 【冷凍食品製造施設】 |
| 認定 | 鳥取県HACCP適合施設 JFS-B規格 適合証明取得 | 鳥取県HACCP適合施設 JFS-B規格 適合証明取得 |
"食の安全"に関する
認定を受けています
"食の安全"に関する取り組み
鳥取県HACCP 適合施設
第一工場・第二工場それぞれ取得しています。
未加熱品製造の第一工場、加熱品製造の第二工場、それぞれの製造工程において「鳥取県HACCP適合施設」の認定を受けています。
JFS-B規格適合証明
取得
鳥取県で初めて認定を受けました。
工場全体の製造システムにおいて、一般財団法人 食品安全マネジメント協会の「JFS-B規格 適合証明」を取得しています。